暗黑料理网首页-菜谱食谱大全_家常菜的做法与美食图片

香煎鲑鱼佐修隆酱汁

食材鲑鱼100克蛋黄1个无盐奶油60克柠檬汁适量番茄糊5克百里香适量调味料盐适量黑胡椒适量料理步骤将鲑鱼切至方便入口的大小，取一平底锅并加1茶匙油，开小火将鲑鱼表皮煎...

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2021-07-10
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客家酥炸小丸子

食材细猪绞肉300克油葱酥2匙蛋白1份面粉少许地瓜粉50克调味料酱油2匙米酒1匙白胡椒粉少许二砂糖少许料理步骤将油葱酥、面粉、蛋白、米酒、白胡椒粉、酱油与二砂糖拌入猪...

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2021-07-10
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客家煎肉饼

食材猪绞肉230克九层塔叶40克葱花30克豆豉3匙面粉少许调味料酱油2匙香油少许白胡椒粉少许料理步骤九层塔、豆豉切碎。猪绞肉加入切碎的豆豉与九层塔叶，并撒上葱花。再淋...

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2021-07-10
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酱卤小封

食材五花肉200克蒜末2匙油葱酥3匙调味料酱油半匙素蚝油半匙二砂糖少许五香粉少许料理步骤五花肉切小块状。起锅开火，倒入少许油量，将五花肉倒入转小火煎至焦香，再倒入...

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2021-07-10
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双鲜炒九层塔

食材水发鱿鱼100克（约半只）虾仁10只蒜末2匙嫩姜丝1把葱花少许青椒20克甜椒40克小黄瓜半条九层塔叶20克辣椒半条调味料酱油半匙米酒少许配菜－高丽菜炒豆皮高丽菜250克...

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2021-07-10
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鲜虾醋饭手卷

材料白饭1／2碗白虾2∼3只小黄瓜1／2条寿司海苔2∼3片香松适量莴苣叶2∼3片玉米笋2∼3条红黄甜椒条少许调味料寿司醋5c.c. 料理步骤煮好的白饭加寿司醋均匀搅拌，再用电风扇...

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2021-07-10
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迷迭香鲑鱼

材料鲑鱼1片蒜头7∼8瓣柠檬1颗橄榄油1大匙迷迭香料适量调味料盐巴1茶匙黑胡椒少许料理步骤鲑鱼洗净、切块同时去骨。蒜头去皮、切成碎末。将橄榄油、盐巴、黑胡椒、蒜末...

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2021-07-10
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巴西里蒜烤小羊排佐法式羊肉酱

食材羊排300克中筋面粉30克羊碎肉300克羊骨适量巴西里适量蒜头适量普罗旺斯香草适量调味料多明格拉斯酱100c.c. 黄芥末15克盐适量黑胡椒适量料理步骤先将羊排撒上黑胡椒和盐...

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2021-07-09
743
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焗烤培根绿芦笋卷

材料绿芦笋10∼12根花椰菜4∼6小朵培根10条奶油适量起士丝适量白芝麻适量料理步骤绿芦笋与花椰菜分别洗净、刮去外层老皮后放入滚水中汆烫约30秒捞起，旋即放入冰水中冰镇。...

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2021-07-09
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红酱培根焗烤全虾

食材明虾4只洋葱丁8克培根丁8克帕马森起司丝4克美乃滋30克白兰地适量调味料番茄酱10克料理步骤以清水把明虾洗净，将虾腹部对切开备用。拿一碗加入美乃滋、白兰地和番茄酱...

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2021-07-09
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和风冰镇秋葵薯泥

材料小番茄2颗秋葵10∼12根马铃薯1颗低脂鲜奶30c.c. 调味料水果醋10c.c. 砂糖少许料理步骤小番茄洗净、对切。秋葵洗净后放入滚水中汆烫约30秒捞起，旋即放入冰水中冰镇。接着将...

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2021-07-09
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法式盐烤牛肉派佐黑胡椒酱

食材牛肉300克市售千层派皮5片洋葱丁50克蛋白50克白兰地适量奶油适量法国红葱2颗迷迭香1株百里香2株月桂叶2片调味料多明格拉斯酱100c.c. 盐1克黑胡椒适量料理步骤牛肉撒上...

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2021-07-09
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梁溪脆鳝

食材鳝鱼300g 嫩姜丝15g 生菜叶6片水50g 调味料糖4g 番茄酱30g 镇江醋30g 酱油50g 料理步骤鳝鱼切段，约5公分大小；生菜叶裁成汤匙状、适当大小备用。鳝鱼放入180℃的油锅中以中大火...

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2021-07-08
456
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绍兴醉鸡

食材去骨鸡腿1支冷开水100g 黄瓜片少许枸杞少许调味料绍兴酒60g 广生鱼露30g 盐2g 料理步骤鸡腿肉放入滚水中煮熟，水滚后转中小火煮约10分钟，关火不掀盖，再焖30分钟。取出放凉...

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2021-07-08
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椒盐鱼皮

食材鱼皮150公克蛋白1颗量地瓜粉3大匙白芝麻适量调味料胡椒粉少许盐少许配菜－菇炒玉米雪白菇适量玉米100公克蒜碎少许奶油少许盐少许配菜－醋拌时蔬小黄瓜1条竹笋1/...

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2021-07-08
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凉拌鱼皮

食材鲷鱼皮或海蜇皮300g 橄榄油50c.c. 洋葱30g 洋香菜适量甜椒30g 小黄瓜30g 蒜头1颗调味料红酒醋30c.c. 白胡椒粉适量盐巴少许料理步骤小黄瓜切片、洋葱切丝、甜椒切丝、洋香菜及蒜...

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2021-07-08
771
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日式鳕鱼肝矶煮

食材鳕鱼肝罐头1个鲔鱼300g 葱3支姜20g 山药100g 清酒30g 米酒10c.c. 姜丝5g 葱丝5g 调味料鳗鱼酱50c.c. 冰糖30g 料理步骤将葱切成段、姜切片、山药洗净去皮，备用。起一锅热水约1,000c....

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2021-07-08
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芦笋肉卷

食材猪肉片6片小卷1/3只玉米笋3根芦笋3根芹菜丝约1根量调味料盐少许酱油2大匙冰糖2大匙配菜－菇炒玉米雪白菇适量玉米100公克蒜碎少许奶油少许盐少许配菜－醋拌时蔬小...

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2021-07-08
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蒜味鲍菇拌鸡丝

食材杏鲍菇100g 金针菇50g 鸡胸肉100g 蒜头2颗香菜少许调味料乌醋10c.c. 酱油10c.c. 味醂10c.c. 糖5g 香油少许盐巴适量料理步骤起一锅热水煮滚，加一点盐巴后，将鸡肉下锅，转小火，煮...

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2021-07-07
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全台只剩这里有！古法制作美味：金山蹦

新北金山「蹦火仔」捕鱼近年来闻名全国，青鳞鱼疯狂追逐火光的画面震撼人心，捞到的鱼除了食用，还能做成鱼露，早期更是重要的调味良品，目前全台仅存1家店铺制作，快跟一探究...

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2021-07-07
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食材 奶油莴苣适量 比利时小白菜适量 红酸模适...

聚会吃蛋糕老是切得东倒西歪或是大小不一？除...

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