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萝卜干炒鸡肉

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萝卜干炒鸡肉
食材
鸡腿肉8两
萝卜干1两
调味料
盐巴1小匙
米酒1匙
姜片3片
蒜末2公克
辣椒段1公克
酱油2匙
料理步骤

萝卜干炒鸡肉

先将鸡腿肉切成块状,加进盐巴、米酒、1匙酱油等,腌渍15分钟。

萝卜干炒鸡肉

把萝卜干放入清水中浸泡30分钟,去除过重的咸味。

萝卜干炒鸡肉

起油锅,加进姜片、蒜末、辣椒段爆香。

萝卜干炒鸡肉

再将鸡肉放入锅中,拌炒至8分熟,然后加进1匙酱油调味。

萝卜干炒鸡肉

接着把萝卜干加入锅中,继续拌炒至全熟,即完成。

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