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过年吃的发糕,原来要这样做才保存得久!

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发糕这样吃

过年吃的发糕,原来要这样做才保存得久!
发糕买回家后可先用塑胶袋套起来后冷藏,避免干硬或发霉。食用的时候,只需将发糕放入电锅中蒸热即可。

切片香煎更美味

过年吃的发糕,原来要这样做才保存得久!
品尝发糕时,除了重新蒸热吃,也可以切片,将两面裹上蛋液,放入锅中香煎置两面呈微焦金黄色时即可起锅。品尝起来蛋香及米香味十分浓郁,松松软软十分可口。

冷冻保存可放数个月

置于室温通风处可保存两天,或是放入干净塑胶袋内,封紧袋口冷冻保存,可长达数个月。

延伸阅读:

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►年糕、萝卜糕要好吃,就靠这三个重点!
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