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圣诞杯子蛋糕 | 新手也会做的超可爱派对点心!

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圣诞杯子蛋糕 | 新手也会做的超可爱派对点心!
食材
低筋面粉100g
奶油20g
牛奶30c.c.
全蛋3颗
草苺适量
柠檬皮碎适量
鲜奶油1杯
糖80g
料理步骤

圣诞杯子蛋糕 | 新手也会做的超可爱派对点心!

将3颗全蛋加砂糖后,搅拌到成乳白色。

圣诞杯子蛋糕 | 新手也会做的超可爱派对点心!

面粉过筛后加入锅中,和蛋汁一起搅拌均匀。

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牛奶与奶油一起放进容器中,加热至奶油融化后取出、拌匀,再倒回锅中继续拌匀。

圣诞杯子蛋糕 | 新手也会做的超可爱派对点心!

将拌好的面糊倒入模型杯中。

只需7~8分满即可,以免烤时溢出。

圣诞杯子蛋糕 | 新手也会做的超可爱派对点心!

将烤箱以摄氏180度上下火先预热15分钟,再把面糊放入烤5分钟。取出后待微微降温,先将蛋糕面切下一片3角形,再挤上鲜奶油后,放上切下的蛋糕片。最后摆上草莓与薄荷及圣诞节应景小饰品,撒上糖粉,柠檬皮碎,即完成!

面糊放进烤箱前,可将烤盘整个拿起敲2下,让面糊中的空气排出。

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