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暹罗阳光

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暹罗阳光
食材
香茅3枝
果糖2oz
柠檬汁2oz
冰块适量
料理步骤

暹罗阳光

香茅洗净后,取其中两枝切除根部与末端粗糙部位,接着切段成约十公分长度备用。

香茅可于南北干货行购得,也可使用干燥柠檬草或柠檬草茶包替代。若以柠檬草替代,可先以热水冲泡约五分钟并滤去杂质后,隔冰冷却再加入果糖与柠檬汁调味。

暹罗阳光

果汁机中先加入约300c.c.饮用水,放入香茅打成汁。

暹罗阳光

接着用滤网将香茅汁中的碎叶与杂质过滤掉,倒入装有冰块的雪克杯中。

暹罗阳光

最后将冰块、果糖、柠檬汁与香茅汁倒入雪克杯中混合Shake后,倒入容器中,再插入数枝香茅装饰即可。

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