当前位置:首页 > 食谱大全 >

台式泡菜

标题:台式泡菜  本文有200个文字,大小约为1KB,预计阅读时间1分钟

台式泡菜
食材(4人份)
高丽菜800g
嫩姜50g
胡萝卜50g
辣椒1根
花椒5∼10g
沙拉油20g
调味料
米醋500g
砂糖350g
盐25g
料理步骤

高丽菜切开去心、剥下菜叶洗净,撒盐拌匀腌5~8分钟杀青,冲水洗去涩水后沥干。

洗去涩水时务必用手轻压挤水,使高丽菜沥干。

嫩姜、胡萝卜去皮切丝,辣椒去籽切丝。砂糖倒入米醋中搅拌融解,调制成糖醋汁。

花椒和沙拉油下锅炒至变黑熄火,沥去花椒粒,将花椒油倒入高丽菜中拌匀。

花椒粒炒至变黑时,要马上起锅,以免产生苦味。

台式泡菜

备一容器放入高丽菜、嫩姜丝、胡萝卜丝、辣椒丝,倒入糖醋汁拌匀腌渍,冷藏一晚即可。

⇒ 你可能还会想做:

韩式白菜泡菜韩式高丽菜泡菜港式泡菜广东泡菜四川泡菜台式黄金泡菜

相关阅读:

蔓越莓柠檬雪沙

中东烤鸡沙拉

冬至食补 ▪ 十全排骨大补汤

以上便是台式泡菜的介绍希望可以帮助到大家,更多的美食资讯,请关注我们的更新。

转载请注明:本文标题:台式泡菜 地址:[ http://www.anhe2.cn ]

  • 关注微信
上一篇:炒高丽菜
下一篇:香菇高丽菜饭

猜你喜欢