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香蕉牛肉卷

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香蕉牛肉卷
食材
牛肉薄片200克
香蕉150克(约2条)
调味料
盐2小匙
白胡椒粉适量
料理步骤

香蕉牛肉卷

香蕉剥去外皮、切小段。

香蕉牛肉卷

牛肉薄片两面撒上盐、白胡椒粉均匀抹过

香蕉牛肉卷

铺平肉片,将香蕉段摆放于肉片上并捲起,以牙签插住固定。

夏天芒果产季时,亦可以芒果替代香蕉。

香蕉牛肉卷

起锅开中火,倒入少许油量,将香蕉牛肉卷放入锅中煎熟即可。

配菜-冬瓜卤面轮

香蕉牛肉卷

  • 食材
  • 冬瓜230克
  • 面轮70克
  • 腌渍梅4颗
  • 姜片3片
  • 酱油1匙
料理步骤

倒入盖过面轮的水量,将面轮泡水静置1小时后捞起备用;冬瓜去皮切块备用。

起锅开中火,锅中倒入冬瓜、面轮、姜片、腌渍梅、酱油,还有100c.c.水,待水滚时转小火,煮20分、待冬瓜软化即完成。

配菜-麻油菠菜

香蕉牛肉卷

  • 食材
  • 菠菜250克
  • 姜片30克
  • 麻油3匙
  • 盐1小匙
料理步骤

菠菜洗净去头切段、姜片切丝备用。

起锅开中火,倒入麻油爆香姜片,将菠菜倒入拌炒,待菠菜软化、约2分钟后,撒上盐调味即可。

水果或果汁做为料理食材时,可以减少调味料,如盐、糖、醋的用量,水果跟肉类、海鲜味道不冲突还能提味,做便当菜也很适合。

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以上便是香蕉牛肉卷的介绍希望可以帮助到大家,更多的美食资讯,请关注我们的更新。

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