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椰味奶香薯

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椰味奶香薯
食材
树薯200克
椰奶50c.c.
鲜奶100c.c.
熟核桃碎30克
调味料
糖20克
料理步骤

椰味奶香薯

树薯洗净,削皮切段。

树薯盛产于春夏季,可于量贩超市或传统市场的薯科蔬菜区摊位购买。

椰味奶香薯

树薯放入锅中煮,水的高度盖过食材。煮至约七分熟时,加入鲜奶、糖调味。

用牙签插入树薯,能穿透并将树薯整块从锅中提起来,大约就是七分熟的程度。

椰味奶香薯

倒入椰奶增加南洋风味,煮约30分钟待树薯充分缩汁入味便可起锅。

椰味奶香薯

盛盘时可再淋上锅中的椰奶汁,再撒上核桃碎点缀即完成。

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