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蒜头花瓜鸡汤

标题:蒜头花瓜鸡汤  本文有150个文字,大小约为1KB,预计阅读时间1分钟

蒜头花瓜鸡汤
食材
鸡腿3支
蒜头2球
酱瓜8根
酱瓜腌渍汤汁250c.c.

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料理步骤

蒜头花瓜鸡汤

起一锅水煮滚,放入鸡腿汆烫,煮出浮末后取出,以冷开水洗净。

也可使用切块的鸡腿肉取代整支鸡腿。

蒜头花瓜鸡汤

将整球蒜头表面的皮膜剥除干净,并切掉尾端的根部备用。

用整球蒜头来炖汤,可使汤有蒜头提味,但又不会过于浓郁。

蒜头花瓜鸡汤

在炖锅中,放入鸡腿、蒜头、酱瓜及酱瓜腌渍汤汁,加入能盖过食材的水量,以小火约炖3~4小时,就完成了。

可依个人口味添加少许的盐,调整咸淡。

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