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香烤瓜仔肉丸

标题:香烤瓜仔肉丸  本文有152个文字,大小约为1KB,预计阅读时间1分钟

香烤瓜仔肉丸
食材
猪绞肉1kg
酱瓜末200g
蒜头1粒
太白粉2小匙
调味料
白胡椒粉1小匙
米酒1大匙

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料理步骤

香烤瓜仔肉丸

将所有食材及调味料以搅拌棒或调理机充分拌匀,呈有黏性的状态。

猪绞肉建议以瘦7肥3的比例为佳。

香烤瓜仔肉丸

手稍微沾湿后,取1个手掌大的绞肉,双手揉捏、拍甩呈球状肉丸,并放在抹了1层油的烤盘上,约做6~7颗肉丸。

香烤瓜仔肉丸

肉丸连同烤盘放入烤箱,以摄氏180度烤30分钟,直到表皮呈现金黄色,即可取出。

新鲜黄瓜片和白饭,是品尝香烤瓜仔肉丸时的最佳拍档。

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