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椒香豆干西芹

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椒香豆干西芹
食材
西芹200克
豆干150克
花生100克
红萝卜半根
面筋适量
调味料
花椒粒少许
盐适量
胡椒粉少许
八角少许
香油1大匙
料理步骤

豆干与红萝卜切丁,西芹切段,与面筋一同下锅汆烫约5分钟起锅。

椒香豆干西芹

花生、红萝卜与豆干下锅,放进八角、花椒粒、盐巴、1大匙水煮至水收干。

椒香豆干西芹

起油锅,放1小匙油加热后放进花椒粒炸出香气,起锅。西芹、花生、红萝卜、豆干、面筋倒入盘中,放盐、花椒油、香油拌匀后待入味即可。

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