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义式番茄肉酱凉面

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义式番茄肉酱凉面
食材
义式细面180克
黑橄榄2~3颗
鲜虾1~2只
巴西里碎1/2茶匙
九层塔少许
义式肉酱150克
橄榄油50c.c.
料理步骤

义式番茄肉酱凉面

锅中加水及数滴橄榄油煮沸,将义式细面煮约10分钟后捞起。

义式番茄肉酱凉面

将捞起的细面置入冰块中冰镇后,捞起沥干、滴数滴橄榄油备用。

义式番茄肉酱凉面

黑橄榄切片,鲜虾去壳汆烫至鲜虾呈鲜红色熟透。

义式番茄肉酱凉面

将橄榄油与义式肉酱倒入平底锅中,小火慢煮拌匀约3分钟,完成放凉。

义式肉酱加上橄榄油加热后可提升肉酱的香味,喜欢番茄的酸甜味也可以加入少许碎肉与小番茄下去搅拌烹煮。

义式番茄肉酱凉面

在细面淋上义式肉酱,再将鲜虾置于肉酱上,撒上黑橄榄片和巴西里碎、九层塔就完成了。

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以上便是义式番茄肉酱凉面的介绍希望可以帮助到大家,更多的美食资讯,请关注我们的更新。

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