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泡菜牛肉炒饭

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泡菜牛肉炒饭
食材
韩式泡菜50公克
牛肉片50公克
冷白饭1碗
蛋1个
葱花1匙
调味料
胡椒粉少许
酱油1匙
料理步骤

泡菜牛肉炒饭

将泡菜汁挤干后,将泡菜切小方块状,蛋打成蛋花备用。。

泡菜汁挤干,下锅后才不会生出多余水分使白饭黏成一片。

泡菜牛肉炒饭

将热锅,加入一匙沙拉油,先炒蛋花,将炒好的蛋花拨到一旁,再加入1大匙沙拉油,加入白饭拌炒好,拨到一旁备用。放入泡菜翻炒数下,接着加入牛肉拌至8分熟。

泡菜牛肉炒饭

将锅边的蛋炒饭拨入锅底与泡菜牛肉一起拌炒均匀,接着加入盐、胡椒粉、酱油调味,起锅前撒上葱花拌匀即可。

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