当前位置:首页 > 食谱大全 >

蟹肉炒蛋

标题:蟹肉炒蛋  本文有337个文字,大小约为2KB,预计阅读时间1分钟

蟹肉炒蛋
食材
蟹脚肉200克
洋葱1/4颗
蒜头2颗
葱1支
蛋2颗
调味料
盐1/2小匙
酱油1匙
配菜-茭白笋炒肉丝
茭白笋250克
肉丝50克
蒜末20克
盐1小匙
配菜-破布子野莲
野莲150克
姜丝20克
肉丝20克
破布子酱30克
配菜-香菇蚝油炒花椰
绿花椰菜350克
蘑菇3朵
肉丝50克
蒜末30克
蚝油1匙
盐1/2小匙
料理步骤

蟹肉炒蛋

洋葱切丝、葱切成葱花、蒜头切末备用。

蟹肉炒蛋

汆烫蟹脚肉,烫至蟹脚肉变色浮起,捞起备用。

蟹肉炒蛋

起锅开大火,倒入少许油量,蒜末、葱花及洋葱丝放入爆香,炒至洋葱香味飘出。将蛋取全蛋液(含蛋白、蛋黄)倒入锅中一起拌炒。

蟹肉炒蛋

再放入蟹脚肉,并撒上酱油、盐调味即完成。

配菜-茭白笋炒肉丝

蟹肉炒蛋

料理步骤

茭白笋切块备用。

起锅开大火,倒入少许油量,加蒜末爆香,放入肉丝拌炒,炒至肉丝变色时,加入茭白笋一炒过, 起锅前撒上盐调味。

配菜-破布子野莲

蟹肉炒蛋

料理步骤

野莲切段备用。起锅开大火,倒入少许油量爆香姜丝片刻,再放入肉丝炒,肉丝变色时,加入野莲拌炒。

淋上破布子酱,炒至野莲软化就完成了。

配菜-香菇蚝油炒花椰

蟹肉炒蛋

料理步骤

绿花椰菜切块、蘑菇切片备用。将花椰菜汆烫后捞起。

另起锅开大火,倒入少许油量,爆香蒜末,放入肉丝与蘑菇,炒至肉丝变色时,加入绿花椰菜炒过,最后再淋上蚝油、盐即完成。

相关阅读:

蜜薯莲子芋香糕

桂花红杞冻

杏香鱼片

以上便是蟹肉炒蛋的介绍希望可以帮助到大家,更多的美食资讯,请关注我们的更新。

转载请注明:本文标题:蟹肉炒蛋 地址:[ http://www.anhe2.cn/shipu/21.html ]

  • 关注微信
上一篇:辣椒炒海瓜子
下一篇:盐酥蒜香山药

猜你喜欢