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伯爵柚香饼干

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伯爵柚香饼干
食材(约70片)
奶油450g
糖粉450g
鸡蛋4颗
低筋面粉970g
伯爵茶20g
柚子皮1片
料理步骤

伯爵柚香饼干

搅拌器内加入奶油、糖粉、蜂蜜,启动开关打成乳白色。

伯爵柚香饼干

加入鸡蛋、伯爵茶叶、柚子皮碎和低筋面粉,搅拌均匀。

伯爵柚香饼干

将高筋面粉撒点在桌上,把面团揉成圆柱状。

高筋面粉可以防止沾手。

将面团放进冰箱冷藏,变硬后取出,切成片状。

面团可放冰箱冷冻1年,每次要吃多少就切几片,放进烤箱烤熟即可

饼干装进烤盘,放入烤箱以上火180度,下火不开,烤15分钟即可取出。

下火不开较不容易烧焦!

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