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家常蒜苗腊肉

标题:家常蒜苗腊肉  本文有95个文字,大小约为1KB,预计阅读时间1分钟

家常蒜苗腊肉
食材
腊肉180g
蒜苗250g
红辣椒10g
沙拉油15g
水30g
调味料
绍兴酒30g
料理步骤

热锅后将沙拉油倒入,将红辣椒切片后入锅以中火爆香。

将蒜苗白爆香至六分熟,加热时需倒入水以避免烧焦。再将蒜青下锅爆香至六分熟。

将汆烫过、蒸熟的腊肉切片下锅,转大火和蒜苗一起快炒,起锅前再淋上绍兴酒提味即完成。

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