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夏威夷炸饺子

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夏威夷炸饺子
食材
水饺皮10片
培根2片
罐头凤梨1罐
虾子5尾
起司丝1/2杯
料理步骤

罐头凤梨切丁、培根切末。培根下锅不加油炒成焦香,取出沥干油。

夏威夷炸饺子

虾子先放在纸巾上吸水弄干,以免喷油。热油锅,以中大火将虾子先炒熟。

馅料都先炒熟的好处是包进水饺皮下锅炸时,不需为了让馅料变熟而炸太久、吃进太多油份。

夏威夷炸饺子

将步骤2的虾肉用剪刀剪成3小块。

虾子炒过后会缩水,所以先炒过再剪,比较能够确实掌握每块虾肉的大小。

夏威夷炸饺子

在水饺皮上依序摆上罐头凤梨丁、培根末和虾肉、起司丝。手指沾水将水饺皮边缘一圈轻轻沾湿,包起捏紧呈饺子状。

夏威夷炸饺子

将饺子放入热锅油炸(油温约摄氏180度),饺子浮起来时翻面再炸,炸至两面外皮呈酥脆金黄色泽即可。

下锅前务必确认水饺皮边缘有捏紧密合,以免「露馅」导致喷油喔!

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以上便是夏威夷炸饺子的介绍希望可以帮助到大家,更多的美食资讯,请关注我们的更新。

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