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泰式烤鲑鱼

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泰式烤鲑鱼
食材
鲑鱼300g
虾米20g
香蒜花生15g
小黄瓜适量
小番茄4颗
柠檬叶少许
辣椒末20g
调味料
花生油30g
泰国甜辣酱200g
砂糖40g
柠檬汁少许
料理步骤

泰式烤鲑鱼

将柠檬叶泡水、软化后切丝,小番茄切成四等分,小黄瓜切丝备用。

泰式烤鲑鱼

将虾米与香蒜花生放入预热至摄氏160度的烤箱烤8分钟,取出后拍碎备用。

泰式烤鲑鱼

将鲑鱼两面均匀抹上泰式甜辣酱后,放入预热至摄氏200度的烤箱烤2分半钟,再刷上一次酱料再烤2分半钟。

泰式烤鲑鱼

将烤好的鲑鱼上铺小黄瓜丝、虾米、香蒜花生、柠檬叶丝,并淋上花生油即可。

花生油能增添香气、不淋亦可,但不建议以其他油类取代,以免走味;鲑鱼要食用前可再刷上少许泰式甜辣酱。

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以上便是泰式烤鲑鱼的介绍希望可以帮助到大家,更多的美食资讯,请关注我们的更新。

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