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泰式柠檬透抽

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泰式柠檬透抽
食材
透抽1只(约200g)
酱汁材料
鱼露2大匙
糖2大匙
柠檬原汁约1颗量(15c.c.,可依喜好增减)
姜末10g
蒜末约1颗量
辣椒末约1支量
料理步骤

泰式柠檬透抽

透抽不去皮、不划开,于水龙头下淋水并将触脚拔出,与身体清洗干净后,切圈段备用。

泰式柠檬透抽

将透抽放入电锅,外锅加水1/2米杯,按下开关,待其蒸熟至开关跳起即可取出。

泰式柠檬透抽

取一新碗,将酱汁材料与开水2大匙拌匀成泰式柠檬酱汁。可直接淋于蒸好的透抽上,或吃的时候再沾取即可。

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