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福菜绞肉蒸鲈鱼

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福菜绞肉蒸鲈鱼
食材
梅干菜10公克
猪绞肉50公克
鲈鱼1片
调味料
酱油1大匙
糖1小匙
盐少许
料理步骤

福菜绞肉蒸鲈鱼

梅干菜泡水30分钟,取出沥干、切成细小块备用。

福菜绞肉蒸鲈鱼

以少许油烧热油锅,放入猪绞肉快速拌炒后,倒入切好的梅干菜、酱油和糖拌炒至香气溢出即可捞起。

福菜绞肉蒸鲈鱼

鲈鱼片先抹上一层薄盐,再将步骤2炒好的梅干菜与猪绞肉铺上,入蒸锅蒸约6分钟即完成。

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