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鲔鱼蔬菜吐司杯

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鲔鱼蔬菜吐司杯
食材
吐司4片
花椰菜4朵
虾仁4只
小黄瓜1条
牛番茄1颗
水煮鲔鱼肉(鲔鱼罐头)90克
熟玉米粒120克
美乃滋适量
奶油适量
调味料
黑胡椒粒少许
料理步骤

鲔鱼蔬菜吐司杯

切除吐司边,再于吐司4边的中间处切一刀,将吐司双面涂上奶油,并将涂好奶油的吐司按压于烤模杯中,放进预热10分钟的180℃烤箱中,上下火180℃烤10分钟,烤至吐司上色取出。

吐司4边中间切一刀,吐司较易折起、与烤模杯壁面贴合。

鲔鱼蔬菜吐司杯

取锅开大火,锅中倒入盖过虾仁与花椰菜的水量,水滚先将花椰菜倒入汆烫至熟、约3分钟取出,再倒入虾仁汆烫至熟、约2分钟取出备用。

1个吐司杯只放1只虾仁,可依个人喜好,增加虾仁的数量。

鲔鱼蔬菜吐司杯

小黄瓜、番茄切丁,并将小黄瓜丁、番茄丁、水煮鲔鱼肉、熟玉米粒及美乃滋一同拌匀。

鲔鱼蔬菜吐司杯

拌好的馅料,倒入吐司杯中,上方放上1朵花椰菜、1只虾仁,并撒上黑胡椒粒即完成。

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