当前位置:首页 > 食谱大全 >

肠胃食补 ▪ 健胃猪肚汤

标题:肠胃食补 ▪ 健胃猪肚汤  本文有511个文字,大小约为3KB,预计阅读时间2分钟

肠胃食补 ▪ 健胃猪肚汤
食材
白萝卜1根
山楂10公克
猪肚1片
芹菜2~3根
调味料
盐巴1大匙
胡椒1小匙

肠胃保健料理

没有好的肠胃道,吃进再多营养素也无法吸收利用,但现代人却常因饮食或生活习惯不良,导致各种消化不良症状上身!其实只要透过简单饮食调理就能改善肠胃机能,跟肠胃消化不良说掰掰。

关于这道料理

山楂主饮食积滞,能消积食健脾胃、治胃胀痛、消化不良引起的腹泻。猪肚亦能补虚损、健脾胃,是肠胃保健常使用的食材。

料理步骤

肠胃食补 ▪ 健胃猪肚汤

白萝卜洗净去皮切块、芹菜洗净切成小段。

肠胃食补 ▪ 健胃猪肚汤

猪肚先搓上适量盐巴后冲水洗净,再入沸水汆烫去血水。捞起待凉后将猪肚切小块,再放入沸水中转小火炖煮约20分钟。

肠胃食补 ▪ 健胃猪肚汤

接着倒入白萝卜与山楂煮至白萝卜软透,约20分钟,再加入芹菜和1大匙盐巴、胡椒调味即成。

解析‧常见肠胃问题

中医泛指肠胃也就是消化系统,常见病症包含呕吐、胃痛、溢酸、腹泻、便秘等,先天肾气不足,或罹患大病、用药、生活作息、睡眠品质与情绪等后天因素,都会有所影响。中医师陈忠渊表示,治疗时可略分为寒证与热证,寒性体质易有腹泻、怕冷、鼻子过敏等症状,适合以姜母、八珍、当归做温补,且应忌冰凉饮品;热性体质则常出现口破、口臭,应忌辣、炸、烤与多油料理,可多食吃瓜果类食物,如苦瓜、冬瓜。

中医师陈忠渊表示,谈论「脾」与「胃」相辅相成,「脾」主后天气血运化,亦主肌肉与四肢,相对应的「胃」,消化正常气血就会充足,肌肉与四肢就有力,多运动保持气血畅通,维持消化系统正常运作,便不易淤积脂肪于四肢造成肥胖。另,「脾」主思,过度劳神易伤脾胃,故注重休憩、调节身心相当重要。

常见肠胃病症

大鱼大肉→积食、消化不良:可用山楂、猪肚或猪小肠煮汤,健脾助消化。
高油、高糖、高热量→肥胖、阻碍气血运行:饭前饮用薏仁赤豆汤增加饱足感,同时利水助消化。
拚酒文化→寒湿伤脾、胃胀恶心:建议搭四神汤加薏仁去湿,或饮食鲫鱼汤可利水止呕。

相关阅读:

蜜薯莲子芋香糕

杏香鱼片

桂花红杞冻

以上便是肠胃食补 ▪ 健胃猪肚汤的介绍希望可以帮助到大家,更多的美食资讯,请关注我们的更新。

转载请注明:本文标题:肠胃食补 ▪ 健胃猪肚汤 地址:[ http://www.anhe2.cn/shipu/608.html ]

  • 关注微信

猜你喜欢