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粉丝蒜蓉娃娃菜

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粉丝蒜蓉娃娃菜
食材
娃娃菜4朵
冬粉1份
蒜仁6个
鸡高汤50c.c.
调味料
盐少许
鱼露1小匙
鸡粉少许
料理步骤

粉丝蒜蓉娃娃菜

冬粉放入水中泡软,约需10分钟。

冬粉不要泡太久,以免吸入过多水分,造成过于软烂,且蒸煮时较无法吸汁入味。

粉丝蒜蓉娃娃菜

娃娃菜洗净、切对半。

粉丝蒜蓉娃娃菜

取一蒸盘,将泡软的冬粉铺底,娃娃菜置于冬粉上面。

粉丝蒜蓉娃娃菜

蒜仁剁碎,平均撒在娃娃菜上,再淋上鱼露,同时加入盐、鸡粉、鸡高汤,放入电锅中,外锅放1/3杯水,盖上锅盖,按下开关蒸熟即可。

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