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茄汁煎豆包

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茄汁煎豆包
食材
豆包4~5片
牛番茄丁1颗量
姜末10克
香菇丁约1朵量
面粉150g
调味料
番茄酱4大匙
盐1小匙
糖1小匙
香油1小匙
酱油约4~5匙量
黑胡椒约4~5小匙
料理步骤

茄汁煎豆包

豆包先翻开,于里头均匀涂抹酱油及黑胡椒。接着将豆皮两面均匀沾上面粉备用。

茄汁煎豆包

起油锅开大火,加入约6大匙的油量,待油锅开始冒烟后,放入豆包煎至外表变色即可捞起沥油备用。

茄汁煎豆包

另起新锅开中大火,加入适当油量,待油纹出现后,先放入姜末、香菇丁炒出香气,接着放入番茄丁拌炒约10秒,即可加入番茄酱、约50c.c.开水、盐、糖、香油拌匀成茄汁。

茄汁煎豆包

最后再倒入豆包使其均匀沾取茄汁即可。

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以上便是茄汁煎豆包的介绍希望可以帮助到大家,更多的美食资讯,请关注我们的更新。

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