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起司炸猪排

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起司炸猪排
食材
火锅肉片300g
起司片5片
蛋2颗
面粉50g
面包粉100g
调味料
胡椒粉30g
料理步骤

起司炸猪排

取火锅肉片2片相叠铺底,将起司片对折放上,再叠上2片火锅肉片成为猪排。蛋打成蛋液备用。

因为肉片多有油花容易有空洞,留意叠放肉片时尽量调整不要有空隙,避免下锅后起司流出。

起司炸猪排

将猪排沾上一层薄面粉,再均匀沾裹蛋液,再沾一层面包粉。

起司炸猪排

起一热油锅,放入猪排煎至两面金黄即可起锅。食用时可依喜好加入胡椒粉。

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