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咖哩烤虾

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咖哩烤虾
食材
大草虾 5只
洋葱丁 30g
咖哩块 1块(约30g)
调味料
糖 1小匙
腌料
米酒 5c.c.
白胡椒粉 少许

小烤箱料理可免去大火快炒及过多油烟的烦恼,但如何在烧烤过程中,让食材入味,可有学问了!这道烤箱料理就是透过事前腌渍及调理功夫,使食物更美味。

料理步骤

咖哩烤虾

虾子以剪刀剪开背,取出肠泥、洗净后加入腌料,略腌5分钟。

咖哩烤虾

取250c.c.水煮开,加入糖煮至溶化,再次滚开时加入咖哩块、洋葱丁,转小火搅拌至咖哩块完全化开,关火放凉。

咖哩烤虾

虾子放入煮好咖哩酱中,泡约5分钟,再将酱汁中的洋葱丁塞入剖开虾背中。

咖哩烤虾

咖哩虾放上烤盘,送入已预热至摄氏180度的烤箱中,上下火均摄氏180度,烤约8分钟即可。

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以上便是咖哩烤虾的介绍希望可以帮助到大家,更多的美食资讯,请关注我们的更新。

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