当前位置:首页 > 食谱大全 >

芋香高丽蒸

标题:芋香高丽蒸  本文有230个文字,大小约为1KB,预计阅读时间1分钟

芋香高丽蒸
食材
高丽菜100g
芋头半颗
绞肉180g
香菇丁30g
葱丝20g
辣椒丝5g
太白粉10g
高汤30g
调味料
盐10g
胡椒粉10g
糖5g
米酒10g
酱油5g
香油3g
料理步骤

芋香高丽蒸

将芋头切成薄片大火蒸熟,约25分钟后取出打成泥;高丽菜烫约3分钟至变软;太白粉加20c.c.水调成糊备用。

可将高丽菜整片下锅烫熟,留下完整叶片方便包入芋泥球。

芋香高丽蒸

起约摄氏120度油锅,将绞肉炒至变色,再放入香菇丁,炒约5分钟后,加入盐5g、糖、胡椒粉5g、酱油、米酒,炒至收干后起锅放凉。

芋香高丽蒸

将芋泥与炒好的绞肉香菇丁混合均匀,揉成一颗约20g的芋泥球,包入高丽菜叶中成球状,以大火蒸约5分钟即可。

包好的高丽菜芋泥球,需剪掉多余菜叶,将正面以刀划出十字,叶面即呈开花状。

芋香高丽蒸

取锅加入高汤、太白粉水、盐5g、胡椒粉5g煮滚后加入香油,将汤汁淋上蒸好的芋泥球,中间放上葱丝、辣椒丝即完成。

相关阅读:

杏香鱼片

桂花红杞冻

蜜薯莲子芋香糕

以上便是芋香高丽蒸的介绍希望可以帮助到大家,更多的美食资讯,请关注我们的更新。

转载请注明:本文标题:芋香高丽蒸 地址:[ http://www.anhe2.cn/shipu/686.html ]

  • 关注微信
上一篇:百菇炖鸡腿

猜你喜欢