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蔬菜肉丸

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蔬菜肉丸
食材
猪绞肉200克
高丽菜约1/8颗
玉米粒1大匙
葱花1大匙
洋葱末1/2大匙
太白粉3大匙
调味料
盐1小匙
糖2小匙
酱油3大匙
白胡椒粉少许
料理步骤

蔬菜肉丸

高丽菜洗净切丝备用。

蔬菜肉丸

猪绞肉加入盐、糖、酱油和太白粉抓拌均匀,并拍打至有黏性。

蔬菜肉丸

接着加入洋葱末、高丽菜丝、玉米粒与葱花拌匀后,撒上白胡椒抓匀。

蔬菜肉丸

将绞肉捏成丸状,放入气炸锅中以180℃炸约15分钟即可。

建议肉丸捏成小于常见贡丸的尺寸,太大颗不易熟透,气炸所需时间也较长。

也可以用家用烤箱以180℃预热10分钟后,将肉丸放入烤箱烤约10~15分钟即可;或放入蒸锅大火蒸8~10分钟也可完成。

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