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红烧卤猪小排

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红烧卤猪小排
食材
猪小排135g
蒜末3颗量
大骨高汤60c.c.
调味料
酱油12c.c.
盐7g
砂糖3g
蚝油5c.c.
七味粉2g
料理步骤

红烧卤猪小排

猪小排先汆烫,去除杂质和表面血水。以大火热油锅,先用蒜末爆香,再放汆烫过的猪小排。

红烧卤猪小排

加酱油调味,1分钟后转中火,再加入大骨高汤。

若喜欢清爽口感,可以开水取代大骨高汤。

红烧卤猪小排

加盐、砂糖和蚝油、七味粉调味,搅拌均匀后转小火,持续煮约8至10分钟即可。

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以上便是红烧卤猪小排的介绍希望可以帮助到大家,更多的美食资讯,请关注我们的更新。

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