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【面包机食谱】蔬菜乳酪磅蛋糕

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【面包机食谱】蔬菜乳酪磅蛋糕
食材(2~3份)
低筋面粉250g
砂糖15g
盐5g
植物油15g
奶粉15g
水110c.c.
酵母粉3g
地瓜叶80g
披萨用乳酪丝30g

面包机食谱

担心自己吃的面包有加香料或香精,干脆自己做面包,从面粉到用料全由自己把关最安心,这次介绍运用面包机的基本功能,做出吐司很简单。

认识面包机

市面上的面包机款式众多,亦可分为高阶、中阶及低阶的机种,差别在于其功能的多寡,建议首次购买面包机还是可以中、高阶为主,至少要有单独揉打面团、一机成型等基本功能较佳。另外,清洗面包机主要以内锅及叶片为主,内锅可用海绵或是不或刮伤锅子的菜瓜布,叶片则可用细刷深入内部清洗干净。

>>本食谱使用机型︰Panasonic SD-BMS105T 全自动制面包机。

料理步骤

【面包机食谱】蔬菜乳酪磅蛋糕

容器装上面包用的搅拌叶片,加入水、植物油、奶粉。

【面包机食谱】蔬菜乳酪磅蛋糕

地瓜叶切碎,加入容器中。

小松菜、油菜、菠菜、芥蓝菜、青花椰菜等绿色蔬菜都可以应用变化。

【面包机食谱】蔬菜乳酪磅蛋糕

放入乳酪丝后倒低筋面粉,将砂糖、盐放在面粉的左右对角。加入酵母粉,设定喜欢的口感或「蛋糕」模式,按开始即可。

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