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蜂蜜水

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蜂蜜水
食材
蜂蜜30公克(约1大匙)

喝之前,先知道

蜂蜜富含胺基酸、B群与多种矿物质,能有助解便祕、消除疲劳。不过,蜂蜜含糖量较高,易摄取过多热量,建议采少量多次饮用为宜。

正确喝:蜂蜜富含的微量维生素、蛋白质、矿物质与酵素等物质,在约40至50℃的环境下就会被破坏,因此不能以高温水冲泡,常温为最佳温度。

料理步骤

蜂蜜水

冷蜂蜜水于水壶中注入常温水后,再加入蜂蜜,旋紧盖子用力摇晃至蜂蜜完全融于水中,即可直接饮用或冷藏后饮用。

蜂蜜不容易在冰水中均匀化开,因此不建议以冰水冲泡,欲喝冰饮建议泡后冷藏,或事后加入冰块饮用。

蜂蜜水

温蜂蜜水于杯中加入蜂蜜后,注入约40℃的温开水,搅拌至蜂蜜化开,即可饮用。

泡蜂蜜水并无绝对比例,若想品尝香醇顺口的口感,建议蜂蜜与水的比例约为1:8。

简单辨识蜂蜜好坏

1. 手指放在装蜂蜜的透明玻璃瓶另一侧后,会看不清五指。
2. 不死甜且散发特有花香味,口感甘润。
3. 加水摇震,泡沫多且消失慢。

迷思破解

迷思1 蜂蜜水喝越多越好?

对于一日约需1,500大卡的50公斤女性,蜂蜜的热量摄取不宜超过150大卡,以含糖量较高的龙眼蜂蜜换算,只能食用约35公克,过度摄取会造成身体负担。

迷思2 蜂蜜水人人都能喝?

取自于大自然的蜂蜜,依然有少量杂质存在,提醒肠胃道黏膜尚未发展完全的1岁以下幼儿,以及肠胃道有缺损问题的成人,皆不建议饮用,避免造成发炎感染。

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以上便是蜂蜜水的介绍希望可以帮助到大家,更多的美食资讯,请关注我们的更新。

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