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【微波炉上菜】花枝小黄瓜

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【微波炉上菜】花枝小黄瓜
食材
花枝150公克
小黄瓜1/2条
蒜碎约1颗量
辣椒片约1/2条量
调味料
盐2大匙
米酒1大匙
冰糖1小匙
料理步骤

【微波炉上菜】花枝小黄瓜

花枝切片、小黄瓜先对切再切成块状。小黄瓜加入冰糖腌约10分钟。花枝用盐搓约3分钟调味,即可用清水洗掉,并加入米酒腌约10分钟。

花枝容易吸收盐分,所以搓完盐后要清洗免得后续料理过咸。

【微波炉上菜】花枝小黄瓜

腌好的花枝撒上蒜碎、辣椒片后,放入微波炉,以中大火微波2分钟后备用。腌好的小黄瓜以中大火微波1分半后备用。

【微波炉上菜】花枝小黄瓜

将微波好的花枝与小黄瓜拌匀即可。

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