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焦糖布丁水果吐司

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焦糖布丁水果吐司
食材
厚片白吐司3片
动植物性奶油10g
鲜奶油10g
巧克力酱2g
布丁1个
小番茄2颗
葡萄2颗
苹果1/4颗
柳橙半颗
香蕉1条
调味料
白砂糖8g
糖粉2g
料理步骤

焦糖布丁水果吐司

将苹果切片、柳橙切小丁、香蕉切片、小番茄对半切开,葡萄洗净即可。

焦糖布丁水果吐司

将厚片白吐司去边、表面画出格子状后,单面涂上动植物性奶油、放入烤箱内,以小火烤约2分钟,烤热后沾上白砂糖和糖粉,增加甜度。

焦糖布丁水果吐司

取一白盘,先以巧克力酱于盘内画上图案,再将刚沾好糖粉的吐司放入盘中。将吐司单面四个角落都挤上鲜奶油,再依序叠高,最上层吐司可依个人喜好挤上鲜奶油。

焦糖布丁水果吐司

将布丁以刀切出造型,上头再撒上白砂糖,以喷枪烧烤约10秒,至表面呈现酥脆焦糖。将水果切片摆在吐司四周或上方,最后在正上方摆上布丁,再淋些巧克力酱即可。

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