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茶香乌龙面

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茶香乌龙面
食材
红茶茶叶3g
赞岐乌龙面80g
鲑鱼30g
海苔丝适量
柴鱼适量
青葱2g
芝麻少许
调味料
海盐适量
柴鱼酱油30g
料理步骤

茶香乌龙面

将整块鲑鱼放入预热至摄氏160度的烤箱烤10分钟,再转摄氏200度烤4分钟,撒上海盐提味,再烤1分钟即可。

茶香乌龙面

将烤熟的鲑鱼取出后,去刺、剥成小块状。

茶香乌龙面

将红茶茶叶与热水泡3分钟后,把茶叶过滤掉,静置放凉后,再加入柴鱼酱油混合拌匀。

茶叶热泡时不要超过3分钟,以避免苦味与涩味跑出。

茶香乌龙面

将乌龙面烫熟后稍放凉再放入碗中,放上鲑鱼块,并倒入红茶酱汁。

茶香乌龙面

再撒上柴鱼、海苔丝、芝麻及切成葱花的青葱即可。

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以上便是茶香乌龙面的介绍希望可以帮助到大家,更多的美食资讯,请关注我们的更新。

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