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紫山药马铃薯沙拉

标题:紫山药马铃薯沙拉  本文有147个文字,大小约为1KB,预计阅读时间1分钟

紫山药马铃薯沙拉
食材
紫山药30g
水梨30g
马铃薯50g
海苔1片
柴鱼高汤30c.c.
调味料
七味辣椒粉5g
盐少许
糖少许
酱油20c.c.
料理步骤

紫山药马铃薯沙拉

马铃薯切片、海苔切细丝,备用。水梨去皮、切丁,紫山药切细末。

紫山药马铃薯沙拉

将水梨丁与紫山药末下滚水汆烫一下,捞起备用。

紫山药马铃薯沙拉

将马铃薯片用蒸笼蒸20分钟后再压成泥状。

紫山药马铃薯沙拉

把马铃薯泥、山药末、水梨丁一起拌匀,接着以盐、糖调味,再捏成圆状,备用。

将柴鱼高汤、糖、四季酱油下锅,用小火煮滚,放凉材即为酱料,再淋到山药沙拉球上,再摆上海苔丝与七味粉,即可完成。

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