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芋头牛奶冰砖

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芋头牛奶冰砖
食材
蜜芋头200g
糖水100c.c.
鲜奶100c.c.
鲜奶油15g
太白粉15g

※推荐食谱:蜜芋头用电锅就能轻松做!

料理步骤

芋头牛奶冰砖

将蜜芋头与糖水用果汁机打成泥状,并保有些许芋头颗粒,取出后加入鲜奶与太白粉拌匀。

可使用制作蜜芋头残留的糖水,风味更香浓。

芋头牛奶冰砖

将蜜芋头牛奶倒入锅中,以小火煮约2分钟,边煮边搅拌至浓稠状,起锅前加鲜奶油提味。

芋头牛奶冰砖

放凉后倒入模型中,放进冷冻库至结冻成形,取出后切成小块、脱模即可食用。

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