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蟹肉烘蛋

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蟹肉烘蛋
食材
蟹肉棒6根
蛋3个
调味料A
盐少许
胡椒少许
调味料B
水4大匙
白醋3大匙
番茄酱1大匙
红砂糖1大匙
酱油1大匙
太白粉1大匙
料理步骤

蟹肉烘蛋

将蟹肉棒对切成约4公分长。

蟹肉烘蛋

请孩子将蟹肉棒剥开成一丝丝。打蛋后,请孩子用大汤匙将蛋与蟹肉棒、调料A拌匀。

蟹肉烘蛋

起油锅,倒入1大匙油中火热锅,至微微起油烟后,倒入刚才搅和好的材料,待底部蛋液凝固后,翻面再煎1分钟,起锅呈盘。

蟹肉烘蛋

调料B混和后倒入锅中,一边小火加热一边搅拌煮至浓稠状,浇淋在刚呈盘的蛋上即可。

煮酱汁务必小火且快速搅拌,不然带有太白粉的酱汁一不小心就会变成「蚵仔煎喔」!

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以上便是蟹肉烘蛋的介绍希望可以帮助到大家,更多的美食资讯,请关注我们的更新。

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