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不怕塑化剂!塑胶容器挑选/使用注意事项

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塑胶容器因质轻、耐用且价格便宜,是常见的容器材质。使用上有没有任何需要注意的事项?哪些情况可能反而有吃下有毒物质的风险?现在带你认识日常生活中常见的塑胶容器,并提点各种使用情况。

认识制造材质

依法令规定,塑胶容器的底部或是外包装标签上,必须印上三角形的回收标示,其中的数字1∼7代表塑胶材质,不同的材质有不同特性及不同的耐热度,因塑胶容器在制造过程中,有添加如塑化剂、色素等,如遇高温加热、热油或强酸硷等,都可能对身体有害,故使用前,可根据表格,了解不同塑胶容器之特性与耐热度。

不怕塑化剂!塑胶容器挑选/使用注意事项

挑选塑胶容器,注意 3 个地方

POINT 1 是否有完整标示

依食品安全卫生管理法规定,可重复性使用或用完即丢的一般塑胶类食用容器,都应标示材质名称、耐热温度等资讯。因此,购买时可留意外包装、产品外观底部等地方,若无法看出该塑胶食品容器的回收编号、无法得知其塑胶材质,就不该购买。

POINT 2 留意盛装内容物

购买塑胶食品容器前,应依据欲装盛的内容物,选择适合的塑胶容器。若是要选购用来盛装热汤、热面食的容器,就应以耐热度较高的材质为主,如PP;若购买的塑胶容器要装酸性果汁,则建议以耐酸材质的容器如LDPE、HDPE或PP材质较佳。

不怕塑化剂!塑胶容器挑选/使用注意事项清洗时,用菜瓜布轻刷即可。

POINT3 避免颜色鲜艳的容器

常见的塑胶原始色多为白色、半透明或透明色,市面上的塑胶产品若有颜色,大多经染色处理,会有染色剂等添加物的疑虑,建议尽可能选择塑胶原始色的容器。

倘若真的必须购买颜色鲜艳的塑胶制品,如有漂亮图案的外观等,则尽量选择内部素色、图案位于外层的塑胶容器,且使用时也要避免接触高温及油脂类食品,免得染色剂融入食物。

下一页:烹调使用状况小叮咛

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