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挑选香蕉看这里!有棱有角才好吃?

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挑选香蕉看这里!有棱有角才好吃?香蕉便宜又好处多多,从香蕉皮到果肉能吃又能用,可说是内外兼具啊!

挑选香蕉有技巧

别以为香蕉愈长愈大就愈好喔!以最常见的北蕉系列来说,每根长约16∼18公分最好吃,饱合和成熟度都恰到好处,香蕉太大,吃来可是会水水的喔!

一般人喜欢香蕉外型圆滚滚、看起来胖胖的好像很可口,其实那是因为在树上过熟了。内行人都知道,有棱有角的才是最好吃!

挑选香蕉看这里!有棱有角才好吃?(NG)较圆滚挑选香蕉看这里!有棱有角才好吃?(OK)较有棱角

挑尾端青绿色

挑选香蕉看这里!有棱有角才好吃?挑选香蕉还有一个诀招,成熟的黄香蕉,当尾端还留有青绿色,也是好吃的保证!

外丑内美价更美

挑选香蕉看这里!有棱有角才好吃?香蕉若是要自己品尝的,外观有沾到蕉液的黑点或是轻微的擦伤其实无损果肉,但价格通常可以便宜个一半或三分之一,精打细算的人想省钱记住这招铁没错。

食用看这里

日吃1.5根刚刚好

以50~70公斤的人为例,一天所需的热量约1,500~2,000大卡,而水果建议约每天为2~3份,一份水果约拳头大,若换算成香蕉即大香蕉的半根或芭蕉一根,所以一天吃香蕉的分量最好不要超过1.5根。

泛斑点时最好吃

挑选香蕉看这里!有棱有角才好吃?买回家的香蕉可时吃最好呢?虽然风味喜好在个人,但推荐当香蕉皮泛起自然的生理芝麻斑时,成熟度最佳,香味和甜度是最高峰,当香蕉采收催熟后,香蕉皮会渐转黄,黄皮至泛起黑点即达到七级的熟度,是糖分最高的境界喔!

剥皮不用太干净

挑选香蕉看这里!有棱有角才好吃?香蕉皮丝要剥干净吗?其实香蕉皮内的白色皮丝有丰富的水溶性纤维,吃香蕉时其实不用刻意剥得太干净喔!

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