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巨无霸「高丽菜王」是他!澎湖乌崁种高丽菜一颗重达20台斤

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巨无霸「高丽菜王」是他!澎湖乌崁种高丽菜一颗重达20台斤乌崁种高丽菜巨无霸等级,比人脸还大。(记者刘禹庆摄)
乌崁种高丽菜是澎湖代表性农作物,每年乌崁社区都会举办高丽菜王竞赛,今年迈入第5届,经过秤重、体积测量,由去年冠军得主叶春伸以3颗总重52.33台斤、最大体积198立方公分夺魁,其他单颗最重、体积最大则由叶仲夏(20.25台斤)、叶美靖称王(71.5立方公分)。

颇具地方特色的乌崁高丽菜王竞赛,最初由马公乌崁社区发展协会理事长黄健忠、食科系老师陈明宗、郑采艾与大家加油站董事长洪三元等人共同发起,以「最大颗」和「最重」和「外型」为评选标准,近年来已成为澎湖代表性农作物,价格也水涨船高,由每台斤10余元,暴涨至今年50元。

巨无霸级乌崁种高丽菜,在澎湖深水井盐化、澎湖机场飞机起降噪音及暖气下孕育成长,加上生长期长达4个月,甘甜脆化,搭配任何料理,都非常好吃。并经过陈明宗、郑采艾两夫妻努力,研发出高丽菜酸,打响乌崁种高丽菜名号。

由于兰花连续二年受疫情影响无法外销,洪三元特别寄附社区兰花一批,希望借由这次的机会也让高丽菜与兰花互相拉抬市场。澎湖县议员陈慧玲也全数收购乌崁比赛高丽菜,全数捐赠给卫生福利部澎湖老人之家,由主任庄华州代表接受,将带领志工将高丽菜化为美食,提供给院民享用,并欢度新年节庆。

巨无霸「高丽菜王」是他!澎湖乌崁种高丽菜一颗重达20台斤乌崁种高丽菜已成为澎湖代表性农作物,每年举行竞赛评比。(记者刘禹庆摄)

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